Суббота , 3 Декабрь 2022
Домой / Архивы с метками: традиции (страница 4)

Архивы с метками: традиции

Основные технологические приёмы производства алкогольных напитков в Древней Руси до XIV — XV веков

Вильям Похлёбкин. История водки. Часть первая. Происхождение спиртных напитков в России в IX-XV веках и их терминология. Глава 2. ОСНОВНЫЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЁМЫ ПРОИЗВОДСТВА АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ, СУЩЕСТВОВАВШИЕ В ДРЕВНЕЙ РУСИ ДО XIV — XV ВЕКОВ. Выше уже отмечалось, что литературные данные (летописи, фольклор, документальные источники) дают нам через терминологию и посредством краткого, обобщенного описания представление лишь о трёх типах производства алкогольных ... Читать далее »

Первое упоминание в письменных источниках алкогольных напитков

Вильям Похлёбкин. История водки. Часть первая. Происхождение спиртных напитков в России в IX-XV веках и их терминология. Глава 1. ТЕРМИНОЛОГИЯ. 4. Первое упоминание в письменных источниках алкогольных напитков или их терминов в Древней Руси IX — XIV веков Из этой краткой хронологической таблицы, подводящей итог весь предыдущий историко-лингвистический анализ терминологии алкогольных напитков, следуют два основных вывода. 1. Изначальными, первыми по ... Читать далее »

Терминология русских спиртных напитков в XIV — XV веках

Вильям Похлёбкин. История водки. Часть первая. Происхождение спиртных напитков в России в IX-XV веках и их терминология. Глава 1. ТЕРМИНОЛОГИЯ. 3. Терминология русских спиртных напитков в XIV — XV веках Выше мы рассматривали термины, обозначавшие спиртные напитки в источниках в основном до ХIII века включительно, хотя учитывали также словарный состав основных письменных памятников и XIV — XV веков. Однако надо ... Читать далее »

Термины спиртных напитков, существовавшие в Древней Руси с IX по XIV век

Вильям Похлёбкин. История водки. Часть первая. Происхождение спиртных напитков в России в IX-XV веках и их терминология. Глава 1. ТЕРМИНОЛОГИЯ. 2. Термины спиртных напитков, существовавшие в Древней Руси с IX по XIV век. В период между IX и XIV веками в Древней Руси существовали следующие термины для обозначения напитков: вода, сыта, березовица, вино, мёд, квас, сикера, ол. Большая часть этих ... Читать далее »

Происхождение спиртных напитков в России в IX-XV веках и их терминология

Вильям Похлёбкин. История водки. Часть первая. Происхождение спиртных напитков в России в IX-XV веках и их терминология Глава 1. ТЕРМИНОЛОГИЯ. Прежде чем начать рассмотрение терминологии спиртных напитков, существовавших в нашей стране с IX по XX век, следует со всей определённостью подчеркнуть, что научная точность и добросовестность требуют от нас не вносить наше сегодняшнее понимание значения определённых слов в язык предшествующих ... Читать далее »

Как и почему возникла книга об истории водки

Вильям Похлёбкин. История водки. КАК И ПОЧЕМУ ВОЗНИКЛА ЭТА КНИГА. Публикуемая работа — «История водки» — первоначально не предназначалась для печати и тем более никогда не мыслилась как некая занимательная «история пьянства» для развлекательного чтения[1]. Это научно-исследовательская работа, посвящённая выяснению конкретного, «узкого» и притом чисто исторического вопроса: когда началось производство водки в России и было ли оно начато раньше или ... Читать далее »

История водки. Вильям Похлёбкин.

Похлёбкин Вильям Васильевич (20 августа 1923 — март 2000) — советский, российский учёный, историк, географ, журналист и писатель. Знаток истории дипломатии и международных отношений, геральдики и этнографии, автор «Словаря международной символики и эмблематики».  Историк-скандинавист Вильям Похлёбкин хорошо знал немецкий, сербскохорватский, итальянский, шведский язык, был специалистом по истории международных отношений. В его творческом багаже более 40 книг и 600 статей, переведенных ... Читать далее »

Русское слово, восхищавшее Бисмарка

В Германии существует целый культ Отто фон Бисмарка (нем. Otto Eduard Leopold Fürst von Bismarck; 1815 — 1898 г.г.) — первого канцлера Германской империи, осуществившего план объединения Германии по малогерманскому пути. И, надо сказать, вполне заслуженные почитание — именно он фактически создал Германскую империю. Бисмарк не был правителем, но именно его стратегия позволила соединить в единое государство все княжества. Читать далее »

Православная молитва сродни медитации

Многие люди, впервые посетившие православное богослужение, сетуют на то, что почти ничего не поняли. Действительно, молитвы исполняются священнослужителями на церковнославянском языке, да и ещё и «без выражения». А между тем, монотонное, речитативное чтение молитв – один из устоявшихся с древних времён православных канонов. И он имеет логическое объяснение. Канонические нормы Доктор филологических наук Ольга Прохватилова в книге «Православная проповедь и ... Читать далее »

Баба Яга и дом на курьих ножках

Огромный исторический интерес представляют для нас русские народные сказки, в которых врагом русского богатыря является Баба-Яга, ездящая верхом на коне во главе своего воинства. Баба-Яга располагает «ратной силой несметной». Её многочисленное войско «как бы оболок катится по краю неба». Русские богатыри побеждают несметное войско Бабы-Яги, и она проваливается в подземелье, куда за ней следует и герой сказки. Читать далее »

Могильник римского времени Путилово-2 Кёнигсберг

В ходе разведочных работ в 2011 г., проводившихся отрядом Самбийской археологической экспедиции ИА РАН, был выявлен грунтовый могильник римского времени Путилово-2 (бывш. Gauten Kr. Fischhausen, район Фишхаузен с 1818 по 1939 год принадлежал административному округу Кёнигсберг в Восточной Пруссии, который включал запад Самланда (Samlandes, от пРус. semmē = Земля; Semba — самоназвание местного населения). Некрополь римского времени Путилово-2 исследовался с ... Читать далее »

Почему русские женщины называют своих мужей Зая и зайчик?

Большинство женщин и не догадывается об истинном значении прозвища «зая». А ведь эта привычка — называть любимого мужа этим словом, существует еще с глубокой древности. Страстный и неистовый В «Ономастиконе» С. Веселовского указано, что имя-прозвище Заяц было чрезвычайно распространено на Руси вплоть до 16 века. Позднее, кстати, оно трансформировалось в фамилию Зайцев. Почему же старое имя и современное ласковое прозвище ... Читать далее »

Сакральный смысл бороды

Безбородый мужчина на Руси был большой редкостью, считалось, что мужчина без бороды обладает женоподобной внешностью, женским умом, и не дорос ещё до настоящего мужчины. Безбородые мужчины расценивались не вполне взрослыми, не полноценными членами общества, не способными к продолжению рода. Читать далее »

Какую живность на Руси запрещалось употреблять

Практически у каждого народа есть свои пищевые запреты (табу), которые имеют сакральное (мистическое) или религиозное значение. С древних времён на Руси существовали запреты на поедание мяса различных зверей, птиц, рыбы и даже растений. О них уже давно забыли в народе: голодные годы, революции, войны и атеистическая пропаганда свели на нет эти старинные обычаи и языческие традиции народа. И всё же, ... Читать далее »

Девы-поляницы в русских былинах

Слово “поляница” произошло от глагола “поляковать”, что означает ездить в поле воевать с воинами. Девы-воительницы умелые наездницы, они отлично стреляют из лука и в бою не уступают воинам-мужчинам. Согласно древнерусским былинам, только победив в честном сражении деву-поляницу, воин-богатырь мог взять её в жёны. Филолог-русист Д.М. Балашов пишет, что “ нарицательное имя этих наездниц — „поляницы“ — славянское.»  Исследователи спорят об ... Читать далее »

Похлёбкин кашу заварил

Вильяма-Августа Васильевича Похлебкина (1923-2000) по праву называют «человеком-энциклопедией» и «кулинарным Менделеевым». В его творческом багаже более 40 книг и 600 статей, переведенных на 16 языков, в том числе на норвежский, венгерский и китайский. В рецептах выдающегося кулинара ХХ века истории больше, чем кулинарии…. Читать далее »

Из истории традиционной русской кухни

У русской кухни весьма богатая и, если так можно сказать, замысловатая история. В 1816 году тульский помещик Василий Левшин, тот самый, о котором Пушкин в «Евгении Онегине» писал: «Вы, школы Левшина птенцы…», решил составить первую поваренную книгу с русскими блюдами. Потом жаловался, бедолага, что из-за многочисленных заимствований сведения «совсем истребились»: «нельзя уже теперь представить полного описания русской поварни и должно ... Читать далее »

В Рязани впервые найдена берестяная грамота

14 августа 2021 г. на Введенском раскопе в Кремле Переяславля Рязанского (современная Рязань) была найдена первая берестяная грамота. Длина грамоты 8 см ширина – 2,5–3 см. На берестяной грамоте сохранилось две нижние строки текста, первая верхняя строка частично обрезана. Грамота происходит из слоёв второй половины XV века с территории одной из усадеб в западной части раскопа. Предварительный анализ текста берестяной ... Читать далее »

Этническая история цыган

А.В. Черных. Этническая история цыган. В ПОИСКАХ ЦЫГАНСКОЙ ПРАРОДИНЫ. Прародина цыган — Индия. Об этом знают этнографы, историки и сами цыгане. Открытие этого научного факта относится к середине ХVIII века. Почему предки цыган покинули свою прародину? О том, когда предки цыган покинули Индию, учёные спорят до настоящего времени. Одни авторы называют V век, другие — Х век.Российские цыганологи Е.Друц и ... Читать далее »

Как в средневековье боролись с чумой

Первое упоминание о чуме есть в библейском Ветхом Завете, где описано, как племя филистимлян было поражено Богом «мучительными наростами» за то, что осквернило Ковчег Завета. В Средневековой Руси в народе бытовало поверье, что чума – это грязная худая женщина со взлохмаченными волосами, и ногами, как у индюка. Якобы она бродила по городам и селам, разбрасывая при этом деньги и всякие ... Читать далее »