Стря́пчий (от слова «стряпать» — «делать») — чин или должность государственного служащего в России в XVI — XIX веках.
Термин Стря́пчий относился к трём разным категориям лиц:
Придворные чины в Допетровской Руси
Военнослужащие в Допетровской Руси
Судебные чиновники в Российской империи после реформ Петра I.
Придворные стряпчие в допетровской Руси.
В XVI — XVIII веках в дворцовой иерархии Русского государства придворный чин стряпчий занимали место ниже стольника.
По твоей милости пожалованъ я изъ стряпчихъ въ стольники, а въ Розряде въ боярской книге именишко мое не написано (1660 г.)
Стряпчий — царский чиновник при Хлебном, Конюшенном, Охотничьем, Сокольничьем и прочих дворах.
Должность стряпчего могла быть пожалована царём московским дворянам, в так называемые «жильцы» при царе. Они исполняли при царе обязанности, которые впоследствии перешли к камердинерам, а именно: обували, одевали, расчёсывали государя, носили за ним предметы его платья – шапку, рукавицы, платок и посох, который они держали, когда государь находился в церкви или какой-нибудь присутственной палате. Все эти вещи и назывались стряпнею, от них и пошло название служебной должности. Стряпнею стала называться вообще вся прислуга, обхаживающая властителя.
Чашникъ пить подноситъ. Стряпчие съ стряпнею ходятъ: куды государь пойдетъ, посохъ принимаютъ, а иншой шапочку, а иншой полотенечко, а иншой стулъ, на чемъ государь садится (1610 г.)
Стряпчие приносили особую присягу, в которой в числе прочего клялись в том, что не будут класть в царскую стряпню (полотенца, платья и другие вещи) «никакого зелья и коренья лихого не положити».
С разрастанием государственного аппарата в России значительно расширился круг обязанностей стряпчих. Стряпчие служили в качестве дворцовых экономов, городовых, полковых воевод, из них формировали отдельные военные роты.
Стряпчий с ключом — более высокий чин, чем стряпчий с платьем, выше чем комнатный стольник, но ниже думного дворянина. Стряпчий с ключом был товарищем постельничего, должен был неотлучно находиться при царе. Имели оклад от 15 до 65 рублей и поместья от 400 до 1000 четвертей. В 1703 году сохранялось два стряпчих с ключом, но их должность стали называться камергер.
Стряпчий у крюка (комнатный стряпчий) — старший над стряпчими, подавал приготовленные блюда в царских столовых при обслуживании царя и его семьи, имел право входа в царские покои для приготовления царя к различным мероприятиям. Осуществляли контроль по входу в царские покои лиц, имеющих на то право. Стряпчие у крюка делились по обслуживанию на царской половине и на половине покоев царицы.
Стряпчие с платьем — стряпнёй назывались различные вещи, которые могли немедленно понадобиться царю: кресло, подушки, полотенца, верхняя одежда…. Во время выходов царя стряпчие следовали за царём со стряпнёй. В 1616 году стряпчих с платьем было 55 человек.
Стряпчий Дворцовый — управлял дворцовыми деревнями. Они имели смотрение по дворцам над напитками и съестными припасами. Во время приготовления блюд смотрели за поварами и хлебниками и прочими нижними чинами, приносили приготовленные блюда и находились в подчинении Степенного и Путевого ключников.
В Боярских книгах также указаны: Сытный стряпчий, Кормовой стряпчий, Хлебный стряпчий.
Военные стряпчие
В военных Стряпчих московского списка в 1686 году числилось 1893 человека. Стряпчие несли военную службу. Иногда из них составляли отдельные роты. В военных походах подчинялись стольнику. Жалование военных стряпчих было выше жалования дворян московских.
«В Государевом полку у стольников, стряпчих, дворян Московских, жильцов свой обычай: у них аргамаки (породистые восточные лошади) резвы, да сабли остры; куда ни придут, никакие полки против них не стоят. То у нашего великого Государя ратное строение.» Описание Русского войска, данное Козимо Медичи, во Флоренции, стольником И. И. Чемодановым (посол в Венеции), в 1656 году.
В Боярских книгах указаны чины: Стряпчий Рейтарского строя, Стряпчий в полках начальных людях, Стряпчий в начальных людях.
Стряпчий из жития — в стряпчие набирались дворяне или жильцы из других городов и назывались Стряпчие из житья.
Судебные стряпчие
В России в 1775—1864 годах «стряпчие» — чин судебных чиновников, например помощника прокурора по уголовным делам. Особой компетенцией стряпчих была правовая защита казённых интересов (удельных имений и пр.), с начала XIX века — надзор за местами заключения. С 1832 года — присяжный стряпчий, ходатай по частным делам в коммерческих судах. По судебной реформе 1864 года сохранилась только эта должность стряпчих.
В одной из описей фонда Канцелярии Святейшего Правительствующего Синода содержится такое разъяснение чем руководствуется стряпчий:
«Определённым к делам дворянам даны инструкции, а стряпчим инструкций не даётся — должны поступать по указам».
В других странах
В русских текстах и переводах иностранной литературы слово «стряпчий» используется для обозначения зарубежных должностей и профессий, близких к русской должности присяжного стряпчего. Часто так называют должность солиситора (англ. solicitor). В США «solicitor» используется для описания коммивояжера (путешествующего торговца) с уничижительным оттенком в предупредительной надписи на общественных местах размещения «No Soliciting» («Не беспокоить»).
Глагол solicit в начале 15 в., soli+citen, «беспокоить, возбуждать», от старо-французского soliciter, solliciter (14 век) от латинского solicitare, sollicitare «беспокоить, будить, донимать; стимулировать, провоцировать», от sollicitus «возбужденный», от sollus «ЦЕЛЫЙ», от праиндоевропейского корня *sol- «ЦЕЛ, целый, ухоженный») + citus «возбужденный», причастие прошедшего времени от ciere «трясти, возбуждать, приводить в движение» от праиндоевропейского корня *keie- «приводить в движение».
Глагол solicit «продвигать, бизнес, дела» развилось в середине 15 века из французского значения «управлять делами».
Этимология глагола стряпать не ясна, однако в некоторых словарях можно прочитать, что стряпать имеет тот же корень, что и застрять. Считается, что отсюда вытекает и его исходное значение – «медлить, работать». Сегодня в основном стряпать – это «готовить пищу», а также «делать что-либо небрежно, некачественно». Попробуем немного углубиться в историю этого странного слова.
Почти все этимологи пишут, что стряпать известно с древнерусского периода, причем слово это уже тогда было многозначным. В различных контекстах его можно перевести как «работать», «улаживать», «медлить». Шанский поясняет, что значение «медлить» появилось у глагола в связи с тем, что вначале имелось ввиду «работать прилежно», а значит, медленно. Затем глагол приобрел семантику – «готовить пищу».
Семантика корня стряп- в древнерусском языке сильно расплывчата. Если обратиться к литературе того периода, то можно совсем потеряться, ведь в разных случаях стряпать – это и «работать», и «хлопотать», и «ухаживать», и «носить», и «медлить» и ещё много чего. Корень стряп- послужил для наименования государственного чина (должности), и первые стряпчие были прислужниками царя, составляя пятую от монарха ступень в иерархии государственных служащих.
и рекоша дружинѣ Олгови княже не стрАпаи ѣди в борзѣ. [Олег Святославич своему дяде Ярославу]а нынѣ отче сякого ны времени не боудетъ пакы.а поѣди не стрАпаи совокоупивъ братью свою.И приде [Батый] к Володи(м)роу. и взА и копьемътакоже и гра(д) Галичь… Дмитрови же Кыевьскомоу тысАцкомоу Даниловоу рекшоу Батыеви: не мози стрАпати в землѣ сеи долго время ти есть на Оугры оуже пойти. (1240).
Значение «медлить» никак не могло появиться в это время: попробовал бы какой-нибудь нерасторопный служка замешкаться с исполнением своих обязанностей – страшно подумать, что могло его ожидать. То же самое касается и значения «делать кое-как, небрежно». Кстати, здесь можно заметить противоположные значения слова стряпчий «делать на скорую руку» и «тянуть, медлить», который также мог развиться только когда слово потеряло прямое значение и стало использоваться иносказательно. Сомнительно и возникновение обобщенного наименования царских вещей из значения «медлить».
Царская стряпня требовала и хлопот, и заботы, и времени… То есть обслуживание государя требовало рачительности и обстоятельности, а значит происходило не быстро, поэтому у глагола стряпать могло возникнуть значение «медлить». Но чтобы царские вещи назвали «медленностью»?.. Не складывается.
Должность стряпчего была ликвидирована при царе Петре I, а затем восстановлена судебной реформой 1775 года, но уже совсем в другом значении. В обязанности придворного стряпчего входило следить за платьем царя и подавать его при облачении государя. Стряпчие выполняли различные поручения царя, служили городовыми и полковыми воеводами, стряпчий с ключом исполнял должность дворцового эконома.
Согласно учреждению о губерниях, с 1775 по 1864 год стряпчий – это наименование некоторых судебных чиновников. К примеру, так назывался помощник прокурора, занимавшийся уголовными делами.
В особую компетенцию стряпчих входила правовая защита, касающаяся казенных интересов. В частности, они ведали недвижимым имуществом, доходы от которого шли на содержание членов императорской фамилии. С начала девятнадцатого века стряпчие производили надзор за порядком в местах заключения.
С 1832 года появляется присяжный стряпчий, в просторечии их называли ходатаями по частным делам, которые рассматривались в коммерческих судах. Именно в этом значении слово стряпчий получило распространение на страницах литературных произведений. После проведения судебной реформы в 1864 году сохранилась только такая роль стряпчих.
Именно тогда слово стряпчий и приобрело оттенок значения «промедления, волокиты», в связи с тем, что большинство судебных процессов тянутся необоснованно долго.
Но первое значение слова стряпчий – это «хлопоты, забота, уход и пр.», не случайно в старинных текстах глагол стряпать имеет также значение «ухаживать за больным».
Содержание «готовить пищу» возникло у лексемы из значения «хлопотать по хозяйству», в основном на кухне.
Хозяйка моя на кухне стряпает, – говорили домовитые мужи своим гостям. Удивительно, что это значение фиксируется уже с XVI века:
Техъ прокаженныхъ и престаревшихся устроити въ богадельняхъ пищею и одежею… да приставити къ нимъ здравыхъ строевъ и бабъ стряпчихъ (Стоглав).
В Словаре академии российской значение стряпчий — «готовить кушанье» отмечено как основное. «Ходить по чьему делу в суде, просить за кого» считалось просторечием. Значения «медлить» нет вовсе.
Позже у слова развились и новые смысловые оттенки, например, устряпаться – «испачкаться». «Где ж ты так устряпался?» – не раз говаривал мне дедушка, когда я, будучи ребёнком, возвращался с гулянки. Такой смысловой переход вполне понятен: готовя пищу, испачкаться обычное дело.
Казалось бы, приписываемое глаголу стряпать первое значение «медлить» вызывает большие сомнения. Тем не менее, в памятниках литературы слово стряпать с XII века.
Что ждем или что стряпемъ… брань приспела на ны силою всею, а нам доколе седети внутрь града? (1152 г.)
Видев же полки Володимери король и вси его полци не стряпучи (вар. не мешкаючи) потокша вси к ним. (Ипатьевская летопись, около 1425 г.)
Таким образом, все высказанные нами замечания никоим образом не проясняют этимологию слова. По Фасмеру: происхождение неясно. Сближение с встре́тить или же со стреха невозможно. Ср. застря́ть. В словаре отмечено др.-чеш. střiepně «забота» и далее – лат. strepitus.
Латинское strepitum (strepitui) от strepō — «издавать громкий шум» (похоже на «трепетать», хлопотать по хозяйству)
В английском этимологическом словаре слово streperous — «шумный, резко звучащий» (1630), от средневекового латинского streperus, от латинского strepere «издавать шум», слово с неопределенного происхождения.
strepitous «шумный, сопровождаемый большим шумом»(1680); strepitant «шумный» (1855)
В испанском «in con el estrepitoso sonido» — «вместе с оглушительным звуком».