Русский след Русский след в мировой истории
В мае 1921 года в Париже состоялась представление публике духов «Шанель № 5», ставших самыми знаменитыми французскими духами в мире.
Ровно 100 лет назад в 1925 году на Всероссийской хозяйственной выставке фабрика «Новая заря» представила духи «Любимый букет императрицы» , созданные в 1903 году, только с другим названием «Красная Москва». Так появились первые советские духи, положившие начало развитию парфюмерной промышленности СССР и возродившие в Крыму эфиромасличные плантации и производство….
Крымская роза.
Розовое масло — самое древнее и излюбленное сырьё для производства духов и парфюмерии. По сути, без розового масла не обходится ни одно из высококачественных парфюмерных изделий. Первые крупные плантации масличных роз в Крыму появились ещё конце XIX века, в Никитском ботаническом саду розы начали выращивать примерно с 1815-1816 гг.
«В Советском Союзе разводить казанлыкскую розу начали в 1930-1931 годах. В Крыму в 1931 году были заложены первые 11 гектаров розовых плантаций. Через год было собрано 70 пудов лепестков, из которых выжаты первые 400 граммов драгоценного розового масла», – сообщала газета «Красный Крым» в 1936 году.
Однако казанлыкская розовая роза, знаменитая болгарская роза, оказалась неустойчивой к резким колебаниям температуры воздуха в условиях Крыма. В холодное время года, казанлыкская розовая роза не давала высоких урожаев и часто подвергалась различным болезням и вредителям.
В 1926 году в Никитском ботаническом саду был выведен новый сорт «крымская красная» роза. В последующем были созданы ещё более продуктивные сорта для Крыма – «фестивальная», «мичуринка», «пионерка», для Молдовы – «Таврида».
В послевоенные годы Крым вырабатывал 70-80% всего розового масла, изготавливаемого в СССР, а также около 70% лавандового масла и 60% шалфейного масла. В 1989 году эфиромасличные культуры на крымском полуострове занимали более 10 тысяч гектаров земли. Выращиванием эфироносов занимались 28 крымских хозяйств, в том числе шесть специализированных перерабатывающих совхозов-заводов, 13 колхозов и восемь совхозов.
Производство эфирного масла розы в СССР было огромным. Основными районами выращивания были Крым, давал около 40% производства розового эфирного масла, Молдавская ССР и Краснодарский край. Крымское розовое масло в основном использовалось в Советском Союзе, однако небольшая часть его экспортировалась и за границу. Например, парфюмерное производство в Грассе (Франция) закупало крымское эфирное масло розы в дополнение к марокканскому и болгарскому для изготовления французской губной помады.
Духи «Красная Москва» и «Красный Мак»
В 1903 году широко праздновалось 300-летие царствования дома Романовых, к этой славной дате Анри Брокар, придворный поставщик парфюмерии великой княгини Марии Александровны, решил сделать ей уникальный подарок — духи «Любимый букет императрицы».
К 1913 году у товарищества «Брокар и Ко» было два государственных герба: Малый государственный герб, полученный в 1874 году вместе со званием поставщика Его Императорского Величества, и герб, полученный в 1896 году на Всероссийской промышленной и художественной выставке в Нижнем Новгороде.
К началу ХХ века производство предприимчивого француза называлось уже «Империей Брокара».
В 1914 году в Москве открылись четыре магазина империи «Брокар и Ко». Ароматы духов «Брокар и Ко» имели 8 золотых медалей, полученных на всемирных выставках в Париже, Ницце, Барселоне…
Однако в 1917 году наступали совсем другие времена, пришёл конец империи — и Российской, и парфюмерной.
В 1922 году инженер Бенгсен, химик-парфюмер Август Мишель, под руководством директора Звездова восстановили работу парфюмерной фабрики «Брокар и Ко» под названием «Новая заря».
Советская парфюмерная фабрика «Новая заря» громко заявила о себе новыми духами и одеколонами: «Тройной», «Шипр», «Северный», «Любит, не любит», бесподобные «Ландыш» и «Дивная сирень»…
В 1925 году на Всероссийской хозяйственной выставке фабрика «Новая заря» представила духи «Любимый букет императрицы», созданные в 1903 г., только с другим названием «Красная Москва». Для «Красной Москвы» были использованы фирменные красные коробочки упаковки духов, оставшееся на складах ещё со времён работы компании Брокар и Ко. Возвращение аромата оказалось поистине триумфальным.
В СССР духи «Красная Москва» стала настоящей парфюмерной сенсацией в начале 30-х годов прошлого века. Заветный флакон духов «Красная Москва» в красной упаковке имела каждая модница, кстати, дизайн духов не изменился за прошедшие 100 лет, их и сейчас выпускают в ярко красной упаковке.
Аромат духов «Красная Москва» долгие годы был постоянным спутником наших мам и бабушек, символом тайны, знаком элегантности и женственности. Сегодня духи «Красная Москва» не забыты, они снова в моде, как кокетливый реверанс в сторону нашей истории.
Российский парфюмер Эрнест Бо, эмигрировавший во Францию после Октябрьской революции в России в 1917 г., использовал в 1921 году композицию духов «Красная Москва» для создания самых известных французских духов «Шанель №5», ароматические мотивы композиции российских духов «Любимый букет императрицы», созданные в 1903 году.
«Красный мак»
Другим известным ароматом Страны Советов стали духи «Красный мак», выпущенные в 1927 году к 10-летию Октябрьской революции. Их пряный опьяняющий аромат связан с балетом «Красный мак», премьера которого состоялась в июне 1927 года в Большом театре. Сюжет балета «Красный мак» построен на вечной теме любви, и цветок красного мака выступает как символ юности, весны и любви, возникшей между китайской красавицей Тао Хоа и советским капитаном. Китайский колорит и страстная любовь отразилось в композиции аромата и оформлении упаковки духов «Красный мак».
В 1928 году были введены пятилетние планы развития народного хозяйства, предусматривающих производство целого ряда различных предметов роскоши, включая сотни косметических товаров, одеколона и новых духов.
Желанный подарок
Импортных духов в Советском Союзе было немного. Среди них самыми популярными считались французские духи «Фиджи» (Fidji), Клима (Climat) — легендарный аромат Lancome Climat, так полюбившийся нашим мамам и бабушкам, был создан в 1967 году, и конечно, был самым желанным подарком. Помните, в фильме «Ирония судьбы» Ипполит дарит Наденьке как раз духи Клима (Climat — «климат», «атмосфера»). Аромат французских духов Же о Зе (J’ai Ose — «Я смею»), вышедших в свет в 1978 году.
Приобрёл невероятную популярность аромат духов «Элипс» (Ellipse), выпущенный в 1972 году. Легендарный аромат духов «Опиум» (Opium) для народа был выпущен Ивом Сен-Лораном в 1977 году и стал воплощением его любви к Востоку. Интересно, что в Советском Союзе эти духи практически не появлялись на полках магазинов, но о них знали все, и многие дамы даже обладали заветным ароматом.
Комбинат «Крымская роза».
В 1927 году в Крыму начали закладывать первые поля эфиромасличных цветов: розы, шалфея. В 1930 году было создано предприятие Красная роза в составе треста «Лек-тех-сырьё» (лекарственных и технических культур), которое занималось сбором и переработкой эфиромасличных растений для создания эфирных масел.
В 1931 году были заложены первые 11 га казанлыкской эфиромасличной розы. Трест объединил семь крымских заводов отрасли: Алуштинский, Витимский, Бахчисарайский, Зуйский, Сейтлерский, Симферопольский и Судакский. Эти предприятия перерабатывали в основном розу, шалфей и лаванду, а также розмарин, сирень, фиалку, ирис и др. Комбинат выпускал как эфирные масла, так и духи, в том числе отдушки для знаменитой «Красной Москвы». Розовое и шалфейное масла из Крыма поставлялись в Чехию, Венгрию, Германию и Францию. Позднее совхоз-завод в составе Всесоюзного эфиромасличного треста.
Уже к 1935 году посадки розы составили 200 га, было получено 48 кг эфирного масла. К 1941 году суммарная площадь плантаций роз достигла 500 га.
Одновременно для работников предприятия был основан посёлок Красная роза, позднее Крымская роза. По данным всесоюзной переписи населения 1939 года в селе проживало 442 человека.
После Великой Отечественной войны с 1946 года производство эфиромасличных культур в Крыму было восстановлено и продолжило развиваться. Эфирные масла производились в больших масштабах. В основном, ценное сырье поставлялось в республики СССР, где крымское эфирное масло считалось самым качественным во всей стране. Эфирное масло розы, созданное из лепестков сортов крымских роз «Лань» и «Радуга», стало основой для многих популярных в то время парфюмерных композиций. Например, при производстве легендарных духов «Красная Москва» фабрики «Новая заря» использовалось натуральное масло из Крыма. Комбинат «Крымская роза» давал 80 % всего производства розового эфирного масла в СССР. Из-за сезонного характера сбора лепестков широко использовался труд студентов и школьников.
Селекцией сортов розы занимался Никитский ботанический сад. На основе казанлыкской розы был получен гибрид «Красная крымская роза». Основателем отдела ароматических и лекарственных растений Никитского сада стал Г. К. Гунько. Работы по селекции вели старшие научные сотрудники П. А. Нестеренко, Р. И. Невструева.
В 1960 году был зарегистрирован товарный знак «Крымская роза». Выработка сырья — розового масла носит сезонный характер, поэтому с середины 1960-х «Крымская Роза» начала осваивать новое круглогодичное направление — парфюмерное производство. Сначала это были эфирные масла в ампулах, затем концентрированные духи в упаковках. Вскоре был выпущен широкий ассортимент духов, одеколонов, эфирных масел в сувенирных упаковках.
В 1980-е годы на фоне дефицита качественной отечественной косметики «Крымская роза» помимо традиционного выращивания эфироносов стала уделять повышенное внимание производству собственной косметической продукции. К этому подталкивал повышенный спрос на продукцию комбината. По сути предприятие стало родоначальником новой для Крыма отрасли.
Комбинат «Крымская роза» по итогам 1984 года выпустила продукции в денежном выражении на сумму 6 миллионов 868 тысяч рублей, плановый показатель по прибыли также считался высоким. В середине 1980-х комбинат производил до 2000 кг эфирного розового масла. Для нужд предприятия в посёлке Крымская Роза работала экспериментальная база Института эфиромасличных и лекарственных растений УААН.
После развала СССР комбинат «Крымская роза» в 1993 году был расформирован. Земли под плантациями поменяли собственников. Головное предприятие в Крымской Розе перестало работать, оборудование было разрезано на металл. Последний директор Таир Эрманбетов сообщал о крупных долгах перед компанией Крымэнерго. С остановкой котельной предприятия прекратилось отопление жилого сектора в посёлке. В 1990—2000 годы плантации розы, ранее составлявшие в Крыму тысячи, а в окрестностях Зуи сотни гектаров деградировали и были утрачены.
После воссоединения Крыма с Россией в 2014 году флагман эфиромасличной отрасли Крыма комбинат «Крымская роза» возродился и начал расширять производство косметической продукции. Растущий спрос на косметические товары из Крыма, изготовленные на основе натурального розового и лавандового эфирных масел собственного производства, требует увеличения их выпуска. С выходом на российский рынок у компании открылись безграничные возможности.
— При Украине было сложно вкладывать деньги в долгосрочные проекты. С возвращением Крыма в состав Российской Федерации у нас появилась возможность долгосрочного инвестирования. В России внимания к Крыму больше, и спрос на нашу продукцию значительно выше, потому что российский рынок гораздо более емкий. — рассказал генеральный директор предприятия.
Сегодня «Крымская роза» выпускает свыше 200 наименований косметических средств, продаваемых в Крыму и по всей России. Каждый сезон коллекция пополняется новинками, отражающими модные тенденции и приоритеты покупательского спроса. Разнообразные кремы, бальзамы, душистая вода на основе растительных экстрактов расходятся через сеть дилеров.
Пятую часть всей продукции «Крымской Розы» составляют средства на основе розовой воды. Продукт в своём роде уникальный, поскольку при его производстве не используются никакие другие активные компоненты, кроме натурального розового масла. Оно обладает противовоспалительным действием, гипо-алергенно и является природным антиоксидантом. Не случайно последние два года косметическая розовая вода на основе масла стала настоящим хитом курортного сезона. Туристы просто сметают флаконы розовой воды с прилавков, считая её лучшим сувениром из Крыма. И спрос на нее обеспечивает 10% всех продаж комбината.
— У нас в подвалах хранится 250 килограммов масла из последней партии, произведенной в начале 1990-х. Советская технология его производства существенно отличалась от современных. Больше розового масла такого качества не осталось нигде в мире. Масло как вино хранится закупоренное в стеклянных бутылках. Со временем оно не меняет свои свойства. В прошлом году мы сделали хроматограмму эфирного масла — это полная раскладка по составу, и оказалось, что масло полностью соответствует ГОСТу. — рассказал генеральный директор предприятия Иван Гладун.
Руководством комбината «Крымская Роза» принято решение возродить собственное производство розового масла, ведь до этого использовались запасы сырья, произведённого ещё при СССР. Сейчас предприятие инвестировало средства в плантации партнеров, заложивших по заказу плантации чайной розы на площади 25 гектаров. Сегодня это самый большой сад этой культуры на полуострове. Всего же в Крыму промышленными посадками «королевы цветов» занято около 50 гектаров.
Когда в Советском Союзе решили производить розовое масло, то высадили в Крыму болгарские сорта. Солнечная Болгария и сегодня является европейским лидером по производству ароматной продукции. Килограмм масла, произведенного в болгарской Розовой долине, стоит 5000 евро. Но высаженные в Крыму импортные саженцы оказались чересчур теплолюбивыми и не выносили морозы ниже 15 градусов по Цельсию. Тогда специально для отечественной эфиромасличной отрасли учёные Никитского ботанического сада вывели розы с морозоустойчивостью до минус 25 градусов. Сегодня крымские районированные сорта розы Лань и Радуга снова вернулись на плантации.
Уже первого урожая роз хватило на производство пяти-шести килограммов эфирного масла, но экспортировать этот дорогостоящий продукт в таких объемах не целесообразно. Розовое эфирное масло полностью пойдёт на собственные нужды. Пока внутренний рынок не насыщен, думать об экспорте преждевременно. 25 гектаров первой плантации розы дают сырье примерно для 15 тонн розовой воды.
— Чтобы удовлетворить потребности российского рынка, в Крыму нужно ежегодно фактически удваивать площади под посадками розы, — говорит главный технолог предприятия Елена Кудряшова.
Производят розовое масло методом паровой дистилляции. Способ энергетически затратный и очень не дешёвый. Розовые лепестки помещают в реактор объёмом 1,5 кубометра воды и нагревают, пока масло не начинает испаряться вместе с влагой. Переработка сырья длится всего около двух недель, пока идёт уборка урожая, но требует отдельной котельной.
Со временем на предприятии комбината «Крымская роза» планируют увеличить ассортимент и сезон выращивания эфиромасличных культур, возродив традиционные для Крыма лаванду, шалфей, крымская роза и другие культуры. За счёт разного времени созревания эфиромаслячных культур увеличивается время работы новой котельной, и её строительство становится более рентабельным. Задача возражения плантаций традиционных для Крыма эфиромасличных культур нацелена на экспортные перспективы комбината «Крымская роза».
Сегодня каждый заработанный на предприятии «Крымская роза» рубль идёт на обновление производства. Комбинат покупается новые технологические линии, оборудование. Причём, модернизация производства проводится исключительно за счёт собственных оборотных средств. За государственной поддержкой предприятие «Крымская роза» не обращалось.